Türk mutfağının en çok sevilen çorbaları; Kelle paça çorbası ve işkembe çorbasıyla ilgili herkesin bilmesi gereken bir uyarı var. Faydalı diye doya doya içiyorduk…
Kış aylarında bir çok uzman kelle paça çorbası ve işkembe çorbası içmeyi öneriyor. Oysa herkesin bilmesi gereken bazı uyarılar var.
Sabah.com.tr'de yer alan bir içerikte; İşkembe çorbasıyla ilgili herkesin bilmesi gereken uyarılar paylaşıldı.
İŞKEMBE ÇORBASI İÇERKEN DİKKAT ETMENİZ GEREKENLER
*İşkembeyi evinizde yapmıyorsanız ve dışarıda yiyecekseniz dikkat etmeniz bazı durumlar vardır.
*Özellikle temizliği zor bir gıda olduğu için işkembenin hazırlanma aşamasında bir takım kimyasallar kullanılarak temizlendiği olabiliyor.
*Bu durum da sağlık açısından bir takım riskler doğurabilir.
*Sakatat türevi besinlerin çoğunda toksin birikimi fazladır. Bu da tüketiminde aşırıya kaçıldığında vücut sağlığını olumsuz etkileyebilir.
*Kolesterol problemi yaşayanların dikkatli tüketmesinde fayda vardır. İşkembe yüksek oranda kolesterol içeren besinlerden biridir.
*İşkembenin hazırlanışı oldukça zahmetlidir. Çok sert bir dokuya sahip olan işkembe çoğu zaman dışarıdan alındığında bir ön pişirmeden geçirilmiş olur.
*Pişirilme şartlarını bilmediğiniz bir ortamdan aldıysanız sağlığınız açısından olumsuz etkiler doğabilir.
KELLE PAÇA ÇORBASI İÇERKEN BİLMENİZ GEREKENLER…
Öte yandan kelle paça çorbası içerken dikkat edilmesi gereken bilgilerde ortaya çıktı.
Habertürk'te yer alan bir içerikte; Kelle paça çorbasının bilinmeyen zararları sıralandı.
*Kelle paça çorbası sağlık için oldukça faydalı bir besin olsa da bazı durumlarda olumsuz etkiler gösterebilir.
*Öncelikle kelle paça çorbası tüketiminde miktar konusunda dikkatli olunmalıdır. Yağ ve kolesterol açısından zengin olan kelle paça çorbasının aşırı tüketimi kişilerde kolesterolün artmasına sebebiyet verir.
*Bunun yanı sıra damarlarda tıkanıklık, sertleşmeye yol açar. Bu durumlar da kişilerde kalp krizi ya da felç meydana gelmesine neden olabilir.
*Kelle paça çorbasının yoğun yağ içeriği kilo almanıza da yol açabilir. Fazla tüketimde hızlı kilo alabilirsiniz.
