Yılbaşından bu yana yüzde 50’ye yakın zamlanan et fiyatlarının geleceğiyle ilgili sektör temsilcileri umutsuz. Kıymanın kilosu 300 lirayı geçerken fiyatlarda bir durulma beklenmediği belirtiliyor.
Cumhuriyet’te yer alan habere göre, artışın devam edeceğini ifade eden ve ne üreticinin, ne kasapların önünü göremediğini belirten İzmir Kasaplar Odası Başkanı Melih Şenkara, gram hesabıyla satılmaya başlanan kıyma için “Kimse indirim beklemesin. Enflasyon ortada. İneğimizi ithal samanla besliyoruz” dedi.
Şenkara, üretimdeki düşüş sürdükçe fiyatların yükseldiğini hatırlatarak, “Fiyatların düşmesini beklemek hayalperestlik olur. Dananın kesim fiyatı 180 liraya ulaştı, karkas dana etinin kesim fiyatı ise 210 lira bandında. Maliyetler ortada. İzmir’de şu anda kıymanın kilo fiyatı etin cinsine göre 300 liradan başlıyor ve 350 liraya kadar gidiyor. Seçimlere kadar et fiyatlarının bu seviyede devam edeceğini tahmin ediyoruz. Biz esnaf olarak önümüzü göremiyoruz. Yaza fiyatların ne olacağını biz de bilemiyoruz” diye konuştu.
