• Künye
  • Gizlilik
  • İletişim
Cuma, Mart 5, 2021
  • Login
Haber İskelesi
Twitter
  • Anasayfa
  • Medya Dünyası
  • Son Dakika
  • Türkiye
    • Siyaset
  • Ekonomi
  • Dünya
  • Gündem
  • Magazin
  • Eğitim
  • Teknoloji
  • Sağlık
  • Kültür & Sanat
No Result
View All Result
  • Anasayfa
  • Medya Dünyası
  • Son Dakika
  • Türkiye
    • Siyaset
  • Ekonomi
  • Dünya
  • Gündem
  • Magazin
  • Eğitim
  • Teknoloji
  • Sağlık
  • Kültür & Sanat
No Result
View All Result
Haber İskelesi
No Result
View All Result
Home Son Dakika

Yaş Pastalardaki Büyük Tehlike!

Haber İskelesi by Haber İskelesi
Şubat 22, 2021
in Son Dakika, Sağlık
0
Yaş Pastalardaki Büyük Tehlike!
0
SHARES
5
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Kimyasal ürünler katılarak yapılan gıda boyaları ile süslenen resim baskılı yaş pastalarla ilgili uzmanından uyarılar geldi.

Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu‘dan yaş pastalarla ilgili önemli uyarılar geldi.

Doğum günü ve özel günler için farklı renklerde hazırlanıp, aile fotoğrafı, animasyon film karakteri ile ışıl ışıl süslenen yaş pastalarda kullanılan sentetik gıda boyalarının sağlığa zararı ortaya çıktı.

Çarşı, pazar ve marketlerde kolaylıkla satın alınabilen gıda boyalarında, kimyasal sentez yoluyla elde edilen renklendiricilerin fazla kullanımının, bağışıklığı zayıf olanlarda astım ve alerjiye, çocuklarda da hiperaktivite bozukluğuna yol açtığı belirtildi.

“HİPERAKTİVİTE BOZUKLUĞU, ASTIM, ALERJİ, KANSER”

Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, gıda boyalarının son zamanlarda çocukların, yetişkinlerin bilerek ya da bilmeden tükettiği bir ürün haline geldiğinden bahsetti. Yönetmelikte renklendirici, katkı maddesi olarak geçen gıda boyalarının pasta, dondurma, meşrubat yapımında kullanıldığına değinen Manavoğlu, “Gıda boyaları doğal ve sentetik olarak ikiye ayrılabilir. Doğal gıda boyaları bitkisel veya hayvansal ürünlerin renk pigmentleri alınarak elde edilir. Bunun yanı sıra kimyasal ürünler kullanılarak üretilen sentetik gıda boyaları var. Doğal gıda boyalarının insan sağlığı üzerine olumsuz etkileri fazla tespit edilememiş. Sentetik gıda boyalarının ise özellikle çocuklarda hiperaktivite bozukluğu, bağışıklığı güçlü olmayan kişilerde deri dökülmesi, astım, kansere gidecek kadar etkileri olduğu kanıtlandı. Tüketici bilerek ya da bilmeden bir çok gıda boyalı ürünü tüketiyor” diye konuştu.

“PASTADAKİ RESİM BASKISI, FİLM KARAKTERİ SÜSLEMESİNE DİKKAT”

Doğum günü kutlamalarında tercih edilen yaş pasta süslemesinde kullanılan gıda boyasının organik olmasına dikkat edilmesi gerektiğinin altını çizen Manavoğlu, şunları söyledi:

“Özellikle çocuğunuz için doğum günü pastası yaptırdığınızda, sevdiği film karakteri süslemeleri ya da bir resim baskısı pasta üzerine oluşturuluyor. Burada dikkat edilmesi gereken, şeker hamuru üzerine kullanılan gıda boyasının doğal mı, sentetik mi olduğudur. Doğal ise fazla sıkıntı yok. Sentetik boya kullanılıyorsa dikkat edilmesi gerekiyor. Dünya Sağlık Örgütü sentetik gıda boyalarının kullanımında sınır belirler. Belli bir miktardan fazla tüketilmesi insan sağlığını olumsuz etkileyeceğinden limit belirler. Alınan ürünün içerisinde sentetik ya da doğal gıda boyası kullanıldığı bilinmiyorsa, mutlaka şeker hamuru ya da o ürünün boyalı kısmı sıyrılarak içerisindeki pastayı tüketebiliriz. Çocuklar üzerinde ciddi alerjik etkilere sahip.”

“PASTA, DONDURMA, MEŞRUBATTA KULLANILIYOR”

Tüketicinin bilinçli olması gerektiğini vurgulayan Manavoğlu, satın alınan ürünün neden yapıldığını, ne tür gıda boyası kullanıldığının işletmecilere mutlaka sorulması gerektiğini kaydetti. Etiketli, ambalajlı ürünlerin içeriğinin okunmasını öneren Manavoğlu, gıda boyasının dondurma, fırın ürünleri, meşrubat üretiminde yoğun kullanıldığına değindi. Manavoğlu, bu ürünlerin imalat yerlerinin ilgili kurumlar tarafından sık sık denetlenmesi ve kullanılan gıda boyası limitinin incelenmesi, ihlal durumunda da gerekli yaptırımların uygulanması çağrısı yaptı.

“GIDA BOYASININ KULLANIMINDA BİR ORAN VARDIR”

Antalya Pastacılar Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Kerim Üre de yaş pasta yapımında pastanelerin organik gıda boyası kullanmayı tercih ettiğini anlattı. Sentetik gıda boyası kesinlikle kullanmadıklarını aktaran Üre, “Resim kağıtlarında da sağlığa zararlı olmayan yağ bazlı doğal gıda boyası kullanıyoruz. Müşterilerimiz gönül rahatlığıyla tüketebilir. Müşterimizin istediği resmi doğal gıda boyası kullanarak pastanın üzerine baskı işlemini gerçekleştiriyoruz. Pastalarda gıda boyasının kullanımında belli bir oran vardır. Gıda mühendisleri tarafından bildirilen, bu limitlerde kullanılan gıda boyası sağlığı olumsuz etkilemez. Gıda boyasının pasta ustaları tarafından bilinçsizce fazla kullanımının sağlığa zararı olabilir. Pasta almak isteyen vatandaşlarımız pastaneleri tercih etmeli. Pasta, pastaneden alınır. Vitrine baktığınızda parlak görünmesi, tazeliğinin korunduğunun en iyi belirtisidir” diye konuştu.

“UCUZ OLMASI VE FAZLA RENK VERMESİ TERCİH SEBEBİ”

Fırın işletmecisi Ali Danış da gıda boyası kullanılarak renklendirilen yaş pastanın hazırlanışı hakkında bilgi verdi. Renklendirme ve süsleme işleminde gıda boyasının fazla kullanılması halinde yaş pasta yendikten sonra dilde renk, damakta kötü tat bıraktığına değinen Danış, pasta alacakların güvenilen pastanelerden alış veriş yapması çağrısı yaptı. Düşük maliyete pasta imal eden ruhsatsız işletmelerin hijyen kurallarına uymadığına dikkati çeken Danış, sentetik gıda boyalarının ucuz olması ve fazla renk vermesi nedeniyle tercih edilme sebebi olduğunu anlattı. Danış, son dönemde müşterilerinin yaş pasta yapımında kullanılan gıda boyaları hakkında sık sık sorular yönelttiğini belirtti. Organik gıda boyasının zararı olmadığına değinen Danış, kimyasal ürünlerin yer aldığı gıda boyalarının kullanım miktarına mutlaka dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Fazla gıda boyası kullanımının pastanın lezzetine ve insan sağlığına olumsuz etkileri olduğunu dile getiren Danış, evde hazırlanıp, internet ortamında satışa sunulan yaş pastaların tercih edilmemesi gerektiğini kaydetti. Danış, bu pastaların imalatında hijyen kuralları ve ürün kalitesinin denetiminin yapılamadığını söyledi.

Tags: KanserHİPERAKTİVİTE BOZUKLUĞUASTIMALERJİGıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu
Previous Post

Antidepresan Kullanımında Ürkütücü Rakamlar!

Next Post

Huysuz Virjin’in Hayatı Film Oluyor!

Haber İskelesi

Haber İskelesi

Next Post
Huysuz Virjin’in Hayatı Film Oluyor!

Huysuz Virjin'in Hayatı Film Oluyor!

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  • Popüler
  • Yorumlar
  • Güncel
Kime Niyet, Kime Kısmet! ODA TV, TV Kanalı Oluyor! Hem de Büyük Sürprizlerle!

Kime Niyet, Kime Kısmet! ODA TV, TV Kanalı Oluyor! Hem de Büyük Sürprizlerle!

Şubat 28, 2021
‘Deep Nostalgia’ İle Canlandırılan Atatürk Fotoğrafları Büyük İlgi Görüyor…

‘Deep Nostalgia’ İle Canlandırılan Atatürk Fotoğrafları Büyük İlgi Görüyor…

Mart 1, 2021
Erdal Acar’ın Eşi Kardelen Acar’a Hacker Şoku! Çıplak Fotoğraflarını Paylaştılar

Erdal Acar’ın Eşi Kardelen Acar’a Hacker Şoku! Çıplak Fotoğraflarını Paylaştılar

Mart 1, 2021
Düşük, orta riskli, yüksek, çok yüksek riskli şehirler hangileri? İşte risk haritası…

Düşük, orta riskli, yüksek, çok yüksek riskli şehirler hangileri? İşte risk haritası…

Mart 1, 2021
MSB’den Bitlis’teki Helikopter Kazasına İlişkin ‘İlk İnceleme’ Açıklaması

MSB’den Bitlis’teki Helikopter Kazasına İlişkin ‘İlk İnceleme’ Açıklaması

Mart 5, 2021
NATO Genel Sekreteri Stoltenberg: Avrupa Birliği’ni Türkiye Koruyor!

NATO Genel Sekreteri Stoltenberg: Avrupa Birliği’ni Türkiye Koruyor!

Mart 5, 2021
Mubariz Mansimov Gurbanoğlu’na FETÖ’den Hapis Cezası!

Mubariz Mansimov Gurbanoğlu’na FETÖ’den Hapis Cezası!

Mart 5, 2021
CHP’den İstifa Eden Sancar’a Şantaj Soruşturmasında 1’i Polis 3 Şüpheli Tutuklandı

CHP’den İstifa Eden Sancar’a Şantaj Soruşturmasında 1’i Polis 3 Şüpheli Tutuklandı

Mart 5, 2021

Güncel Başlıklar

MSB’den Bitlis’teki Helikopter Kazasına İlişkin ‘İlk İnceleme’ Açıklaması

MSB’den Bitlis’teki Helikopter Kazasına İlişkin ‘İlk İnceleme’ Açıklaması

Mart 5, 2021
NATO Genel Sekreteri Stoltenberg: Avrupa Birliği’ni Türkiye Koruyor!

NATO Genel Sekreteri Stoltenberg: Avrupa Birliği’ni Türkiye Koruyor!

Mart 5, 2021
Mubariz Mansimov Gurbanoğlu’na FETÖ’den Hapis Cezası!

Mubariz Mansimov Gurbanoğlu’na FETÖ’den Hapis Cezası!

Mart 5, 2021
CHP’den İstifa Eden Sancar’a Şantaj Soruşturmasında 1’i Polis 3 Şüpheli Tutuklandı

CHP’den İstifa Eden Sancar’a Şantaj Soruşturmasında 1’i Polis 3 Şüpheli Tutuklandı

Mart 5, 2021
Haber İskelesi

Haber İskelesi

Follow Us

Haber Kategorilerimiz

  • Manşet
  • Gündem
  • Son Dakika
  • Türkiye
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Medya Dünyası
  • Magazin
  • Sağlık
  • Siyaset
  • Spor
  • Eğitim
  • Teknoloji
  • İş Dünyası
  • Hayatın İçinden
  • Kültür & Sanat

Ajans Üyeliklerimiz

  • Künye
  • Gizlilik
  • İletişim

© 2021 Haberiskelesi.com | Özgür ve Bağımsız!

No Result
View All Result
  • Anasayfa
  • Medya Dünyası
  • Son Dakika
  • Türkiye
    • Siyaset
  • Ekonomi
  • Dünya
  • Gündem
  • Magazin
  • Eğitim
  • Teknoloji
  • Sağlık
  • Kültür & Sanat

© 2021 Haberiskelesi.com | Özgür ve Bağımsız!

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In